MALZEME;
½ bardak un
½ bardak irmik
½ bardak şeker
½ bardak sıvı yağ
½ bardak yoğurt
3 adet yumurta
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
Kıvam için
2 bardak şeker
2 bardak su
Yarım limon suyu

TARİFİ;
Bir çukur kap içinde malzemelerin hepsi konur ve iyice karıştırılır.Bu karışım yağlanmış tepsiye boşaltılarak önceden iyice ısıtılmış fırına sürülür.Kızarıncaya kadar pişirilir.Üzerine önceden hazırlanmış kıvam dökülür.
Kıvamın Hazırlanması;2 bardak su,2 bardak şeker ve limonun suyu kıvam haline gelinceye kadar kaynatılır

Malzemeler:
3 su b. un
1 çorba kç kuru maya
1 su b. süt, su karışımı
100 gr. margarin
1 yumurta
1 çorba k. toz şeker
1 fiske tuz

Çilek sosu için:
Yarım kg. çilek
2 su b. toz şeker
1 tatlı k. vanilya
1 su b. su

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine kuru mayayı ekleyin.1 su bardağı süt vu su karışımı ,toz şeker
tuz ve ılık su ekleyin.Hamur karıştırın.Hamur yumuşak kıvamda olmalıdır.Hamurun üzerine streç film kapatıp
5 dakika mayalanmasını sağlayın.Daha sonra üzerine 1oo gr margarin,1 adet yumurta , ilave edip yoğurun.Hamur yumuşak kıvamda olamlıdır.

Hamuru biraz daha mayalandırın.Hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla kopartıp tavadaki kızdırılmış sıvıyağda lokmaları kızartın.Çilek sosu için ise çilekler parçalayıcıda püre haline getirin.Çilek püresini tencerey alın.Üzerine toz şeker,vanilya ve su ialve ederek pişirin.Lokmaların üzerine çilek sosunu dökerek servis edin.

Malzemeler :

* 4 adet ayva
* 3 elma
* 2 su b.toz şeker
* karanfil
* kırmızı gıda boyası
* su

Üzeri için:

* kaymak
* mandalina
* kivi
* hurma
* nar

Hazırlanışı :

Ayvaları ikiye bölerek çekirdek yatağını çıkarın. Ayvaları iç kısımları alta gelecek şekilde geniş bir tencereye alarak üzerine suyu ve gıda boyasını ekleyip kapağı kapalı bir süre pişirin. Ayvalar yumuşayınca ters çevirip içini rendelenmiş elma ile doldurun. Toz şeker ve karanfili üzerine döküp kapağı kapalı kısık ateşte bir süre daha pişmeye bırakın.

Pişen ayva tatlısını servis tabağına alarak soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini mevsim meyveleri, kaymak ve nar koyarak servis edin.

Malzemeler

3 kg. Koyun kaburgası
1.5 Su bardağı pirinç
250 gr. küçük kuşbaşı koyun eti
1 Çorba kaşığı yenibahar
1 Çay kaşığı karabiber
1/2 Kahve kaşığı tarçın
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Adet soğan
1/2 Su bardağı badem
1/2 Su  bardağı antep fıstığı
1/2 Demet maydanoz

Kapak kapamak için:
1.5 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı tuz
1 Su bardağı su

Sos için:
1,5 Çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşıgı tereyağı
4-5 dal biberiye

Yapılışı

Kaburga kasapta hazırlatılır. İçini doldurmak için pirinç yıkanır, sıcak suda 15 dk. bekletilir, süzülür, içine kuşbaşı etler, baharatlar ve çok ince doğranmış bir soğan ve maydanoz ilave edilir. Kavrulmuş bademler, şam fıstığı ilave edilir ve tüm malzemeler karıştırılır. Hazırlanan malzeme, kaburganın açılan yerinden doldurularak kaburga iğne ve iplikle iyice dikilir. Pişirilecek tencereye tum bir soyulmus soğan konur, doldurulmuş kaburga da tencereye konur. Üzeri geçmeyecek şekilde su doldurulur, tuz serpilir. Tencerenin kapağı kapatılarak buhar cıkmaması için, malzemelerle yapılan ve rulo şekline getirilmiş tuzlu hamur, tencerenin kapağına yapıştırılarak, iyice kapatılır. Önce harlı, sonra çok kısık ateşte 2 saat yavas yavas pişirilir. Tencereden çıkartılan kaburga dolmasi tereyağı ile yağlanır, fırın tepsisine konur, her tarafına hazırlanan sos sürülür. Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun