Malzemeler
3 adet yumurta
2 çay bardağı tozşeker
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dört buçuk su bardağı un
2 çorba kaşığı tarçın

TARÇINLI KURABIYE TARİFİ

Yumurtalardan birinin akını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın. Yumurtalarla birlikte oda sıcaklığındaki margarin ve tozşekeri bir kaba alıp yoğurun. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip, yoğurmaya devam edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde yuvarlayın. Önce yumurta akına, daha sonra tarçına batırıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170C fırında, hafif pembeleşinceye kadar pişirin.