Ege Usulü Zeytinyağlı İspanak
Sağlıklı ve lezzetli bir zeytinyağlı yemek arıyorsanız, Ege Usulü Zeytinyağlı Ispanak tam sizin için! Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hafif bir öğün veya meze olarak tercih edilebilir.
Hazırlık
15 Dakika
Pişirme
25 Dakika
Porsiyon
4 Kişilik
Bölge
Ege Bölgesi
Biliyor muydunuz?
Biliyor muydunuz? Ispanak, Türk mutfağında özellikle zeytinyağlı yemeklerde sıkça kullanılır ve besleyici özelliği ile bilinir. Zeytinyağlı yemeklerin tarihinin M.Ö. 5. yüzyıla kadar uzandığı düşünülmektedir.
Malzemeler
- 500g taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı su
Besin Değerleri
* Besin değerleri tahmini olup, porsiyon başına hesaplanmıştır.
Hazırlanışı
Soğanları Soteleyin
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
Ispanakları Ekleyin
Temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
Pişirme
Ispanakların üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ispanaklar yumuşadığında limon suyunu ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
Servis
Yemeği ocaktan alın, ılık veya soğuk olarak servis edin. Dilerseniz üzerine daha fazla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Başarı İçin Şefin İpuçları
Taze Ispanak Kullanın
En iyi lezzeti elde etmek için taze ıspanak kullanmaya özen gösterin.
Aşırı Pişirmeyin
Ispanakları aşırı pişirirseniz besin değerlerini kaybedebilir, bu yüzden pişirme süresine dikkat edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeği nasıl saklayabilirim?
Bunları da Beğenebilirsiniz
Ege Usulü Zeytinyağlı Karnabahar
Ege mutfağının hafif ve sağlıklı zeytinyağlı yemeklerinden biri olan zeytinyağlı karnabahar, zengin aromasıyla sofralarınızı süsleyecek.
Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı enginar, Ege mutfağının hafif ve sağlıklı bir lezzeti. Zeytinyağı ve limon ile hazırlanarak soğuk servis edilir.
Ege Usulü Zeytinyağlı Şakşuka
Ege mutfağının hafif ve lezzetli bir zeytinyağlı yemeği olan şakşuka, sebzelerin mükemmel uyumunu sunar.
Akdeniz Usulü Fırında Zeytinyağlı Patlıcan
Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan Akdeniz Usulü Fırında Zeytinyağlı Patlıcan, zeytinyağı ve taze baharatlarla hazırlanıyor.